0 seguidores

ENCUENTRO GASTRONOMICO DE COMIDA TIPICA Y ANCESTRAL MUNICIPIO DE PALMIRA CON SABOR A MI PUEBLO

21 de Mayo 2017 - Colombia

Evento finalizado

Promover Las cocinas tradicionales, cocinas familiares, cocineros nativos y populares, quienes en pequeños negocios, en sus hogares, puestos de las plazas de mercado y ventas callejeras, mantienen y recrean las cocinas tradicionales, las manifestaciones culinarias nativas y ancestrales como principales protagonistas de la salvaguardia y fomento de la alimentación y manifestación del patrimonio cultural inmaterial de Colombia

CON SABOR A MI PUEBLO

       
   
 

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

-Servir como espacio dinamizador del patrimonio cultural gastronómico, cocinas tradicionales, cocinas familiares, cocineros nativos y populares. - Motivar a las comunidades a la conservación del patrimonio cultural gastronómico, que debe ser reconocido, transmitido y salvaguardado en beneficio de las generaciones del presente y del futuro. -Crear conciencia del valor histórico, sentido y símbolo de Las cocinas tradicionales y ancestrales de la región. -Generar  un efecto de identidad y pertenencia, que  valore las cocinas tradicionales y ancestrales  como referentes culturales  y patrimoniales.

 

 ACTIVIDADES:

-Exposición y venta de platos  de comida típica y ancestral. -Muestra gastronómica de la preparación de platos típicos y ancestrales del Valle Del Cauca./Palmira/ Rozo. -Reuniones, Talleres y conversatorios de gastronomía nativa, típica y ancestral del valle del cauca /Palmira/ rozo.-Escenificación con actores representando cocineros y cocineras de la época. -Exposición y venta de productos e insumos para la preparación de platos típicos y ancestrales. -presentación cultural y artística.

 

EXPOSITORES

Cocineros  de comida tradicional, típica y ancestral. Productores nativos de comida típica. Cocinas familiares, Cocineros nativos y populares, Microempresas de comida típica. Famiempresas de comida típica. Restaurantes comida típica. Chefs, estudiantes de gastronomía, comunidad en general. Centros de Formación en Gastronomía de la Región, productores, artesanos, comunidades campesinas, cadenas productivas; instituciones y/o empresas públicas y privadas  del ámbito de la Región.


Información


Categorías

Recinto
PLAZOLETA PARQUE CENTRAL

Fecha Inicio

Fecha Fin

Horario
8AM A 8 PM

Costo de Entrada
GRATIS

Teléfono
0573104094608

Web

Facebook


¿Cuál es tu vinculación con el Evento?

Eventos Relacionados
IX Cartagena Fashion Week 15 al 16 de Junio 2017 - Cartagena, Colombia La semana de la moda de Cartagena de Indias